Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / makanan tradisional

Resep Kue Putu - Cara Membuat Kue Putu yang Enak dan Empuk

Bahan-bahan yang Diperlukan

Bahan Kue Putu

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung terigu
  • 200 ml air daun pandan
  • 150 gram gula merah, parut halus
  • 1 sendok teh garam

Bahan Taburan

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Putu

Resep Kue Putu - Cara Membuat Kue Putu yang Enak dan Empuk

Langkah 1 - Membuat Adonan Kue Putu

Campur tepung ketan, tepung terigu, gula merah, dan garam dalam wadah besar.

Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dipulung.

Langkah 2 - Membuat Isi Kue Putu

Siapkan kukusan dan panaskan air dalam wadah kukusan hingga mendidih.
Ambil sejumput adonan kue putu dan pipihkan di atas alas daun pisang.
Letakkan gula kelapa di tengah adonan dan tutup dengan adonan lagi.

Bentuk adonan menjadi silinder dengan ujung yang runcing.

Langkah 3 - Memasak Kue Putu

Letakkan kue putu yang sudah dibentuk di dalam alat pemanggang kue putu yang sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Panggang kue putu selama 10-15 menit atau hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Langkah 4 - Menaburi Kue Putu

Campurkan kelapa parut kasar dan garam dalam wadah.

Gulingkan kue putu yang sudah matang ke dalam campuran kelapa parut hingga merata.

Sajikan kue putu dalam wadah yang disukai.

Tips dan Trik

Gunakan daun pandan segar untuk memberikan aroma yang lebih segar dan wangi pada kue putu.
Pastikan adonan kue putu tidak terlalu basah agar bisa dibentuk dengan mudah.

Saat memanggang kue putu, pastikan api tidak terlalu besar agar kue matang merata dan tidak gosong.

Kesimpulan

Kue putu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dan gula kelapa. Dalam artikel ini, kita telah mempelajari cara membuat kue putu yang enak dan empuk dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuatnya yang mudah diikuti. Selamat mencoba dan semoga berhasil!